Κρυολόγημα; Υψηλή πίεση; Καρδιακά προβλήματα; Γνωρίζουμε την Αρώνια η µελανόκαρπη ;;; μία από τις πιο δημοφιλείς υπερτροφές στον Κόσμο!!!

Αρώνια η µελανόκαρπη (Black chokeberry)
Τα μυστικά της υγείας άρα και της ομορφιάς βρίσκονται καλά κρυμμένα στα βότανα που μας προσφέρει απλόχερα η μητέρα φύση.  Οι καρποί της Αρώνιας θεωρούνται μία από τις πιο δημοφιλείς υπερτροφές στον Κόσμο. Η γεύση του φρέσκου φρούτου είναι στυφή, λόγω της τανίνης, όμως με την προσθήκη ζάχαρης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή νόστιμων γλυκών του κουταλιού, ζελέ και μαρμελάδας. Στη Ρωσία η Αρώνια (Chernoplodnaja riampina) 



χρησιμοποιείται σαν διουρητικό φάρμακο, επειδή αυξάνει την έκκριση της ουρίνης, αλλά και σαν φάρμακο για την μείωση της υπέρτασης όπως επίσης και στην δερματολογία. Επειδή περιέχει ουσίες που θεωρούνται σαν αντικαρκινικές ειδικά του καρκίνου του εντέρου.

Η Αρώνια περιέχει υψηλές ποσότητες ανθοκυανών και φλαβονοειδών, πείσεις πολυφαινόλες, ταννίνες, ισταμίνες, σεροτονίνες, ανθοκυανίνες, περιέχει βιταμίνες :
Α, Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β9, C, E, K, P.
Έχει πέντε φορές μεγαλύτερη ποσότητα πολυφαινολών από το σταφύλι. Πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό ˚*˚☆　  

Οι καρποί της Αρώνιας  χρησιμοποιούνται για

1. Ρυθμίζει την Υπέρταση
   
2. σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση
   
3. Ρευματισμών,
   
4. Αλλεργιών,
   
5. ηπατίτιδας,
   
6. Καλό για το πεπτικό σύστημα, απαλύνει σπασμούς
   
7. Μείωση της χοληστερίνη
   
8. Πρόληψη των καρδιοπαθειών
   
9. Νοσημάτων των νεφρών - αυξάνει την έκκριση της ουρίνης
   
10. Κατά του διαβήτη
    
11. κατά των περισσοτέρων ιών και μικροβίων
    
12. ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
    
13. έχει τονωτικό αποτέλεσμα
    
14. Περιέχει πολλά ιώδιο, οπότε είναι χρήσιμο για ορισμένες ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα
    
15. Ευνοϊκά επηρεάζουν το ενδοκρινικό σύστημα
    

Συμβάλλει
1. στην κανονική διαπερατότητα και ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων,
2. στην παραγωγή καλής χοληστερόλης,

• Βοηθά να ενισχύσει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων , αυξάνοντας την ελαστικότητα και σφριγηλότητα τους.
  
• Βοηθά στην αποβολή των ραδιονουκλιδίων, των βαρέων μετάλλων
  
• Βοηθά στη γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα
  
• Βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου του αίματος και συνιστάται για τους ασθενείς με διαβήτη
  
• Η Αρώνια η μελανόκαρπη θεωρείται ιδανική γα το κρυολόγημα. Επιπλέον, επιδρά ευεργετικά στον υψηλό πυρετό και στην πνευμονία!
  

 Οι ειδικοί συστήνουν χυμούς και μαρμελάδες

Για την καταπολέμηση της υπέρτασης

 - 50ml χυμό 3 φορές την ημέρα.

Αντιμετώπιση του κρυολογήματος:

3 κ.σ. αποξηραμένα άνθη και καρποί της Αρώνιας της μελανόκαρπης
σε 1 λ. καυτό νερό
Αφήνουμε να «καθίσει» στο νερό για 3-4 ώρες,
μετά το μείγμα να περάσει από σουρωτήρι,
προσθέτουμε  λίγο μέλι.
Η κατανάλωση του αφεψήματος ενδείκνυται για δύο με τέσσερις φορές την ημέρα.

Ζελέ σύμφωνα με την συνταγή μας.

Χρειαζόμαστε:

Καρποί της Αρώνιας  - 100 γρ

Λεμόνι - 0,5

Ζάχαρη - με γεύση

Άμυλο - 40-80 γρ

Νερό - 1 λίτρο.

Άμυλο αραιωμένο σε μια μικρή ποσότητα στο κρύο  βρασμένο νερό. Η ποσότητα του αμύλου εξαρτάται από το πόσο πυκνό θέλετε να είναι το ζελέ

Ξεπλύνετε καρποί της Αρώνιας και ψιλοκόψτε σε ένα μπολ του μπλέντερ.

Συμπιέστε το χυμό από ένα λεμόνι.

Περνάμε το χυμό από ένα σουρωτήρι.

Ρίχνουμε τον πολτό στο νερό και βράζουμε ελαφρά, 7-10 λεπτά.

Στη συνέχεια το περνάμε  μέσα από ένα κόσκινο και ενώνουμε  με τη ζάχαρη, ζεσταίνουμε σε θερμότητα για να βράσει.

 Ανακατεύοντας συνεχώς, ρίχνουμε άμεσα το άμυλο, αφήνουμε να πάρει βράση και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Προσθέστε το χυμό viburnum, το χυμό λεμονιού - ανακατεύουμε καλά. Μοιράστε στα ποτήρια η φλιτζάνια. 

Σερβίρετε ζεστό ή κρύο.

 Ένα απολαυστικό ρόφημα "ΜΟΝΟΜΑΧΙΑ" 

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Καρπούς Αρώνια (Chokeberry )-1 φλιτζάνι
Το νερό ή γάλα 1 φλιτζάνι
Μέλι-2 κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη 2 κουταλάκι του γλυκού

Μέθοδος παρασκευής.
Βάζουμε τους καρπούς  σε ένα μπολ
Ρίχνουμε το νερό (ή γάλα).
Χτυπάμε με μπλέντερ.
Προσθέστε 1 κ.γλ. μέλι.
Χτυπάμε με μπλέντερ.
Προσθέστε τη βανίλια και ένα άλλο κ.γλ. μέλι και 2 κ.γλ. ζάχαρη.
Χτυπάμε με μπλέντερ.
Ρίξτε σε ένα ποτήρι

Πρωτότυπο κοκτέιλ  "ΠΑΣΧΑΛΙΤΣΑ"

Απαιτεί:
30 ml κόκκινο κρασί
10 ml κονιάκ,
40 ml τζιν,
10 ml σιρόπι κερασιού,
5-6 καρπούς Αρώνια η µελανόκαρπη  (γίνετε και με καταψυγμένες),
ψιλοκομμένο πάγο.

Μέθοδος παρασκευής. Ανακατεύουμε σε ένα σέικερ ποτά, σιρόπι και πάγο. Ρίξτε σε ένα ποτήρι όλα  και βάλτε τους  καρπούς Αρώνια.
Γαρνίρετε με ένα καλαμάκι η ένα ραβδάκι για ποτά και ομπρελίτσα.

Μπορείτε να χρησιμοποίειτε μαρμελάδες όπως θέλετε με την φαντασία σας

Προσοχή στη χρήση μεγάλων δόσεων καρπών Αρώνιας γιατί μπορεί να οδηγήσουν σε ορισμένες παρενέργειες.
Προσοχή στη θεραπεία με χυμό - δεν συνιστάται στις περιπτώσεις έλκους στομάχου και δωδεκαδακτύλου και αρτηριακής υπότασης.

Για καλλιέργεια του φυτού και γενικές πληροφορίες διαβάστε στα παρακάτω σαίτ

1. http://votanakaifisi.blogspot.gr/2013/01/aronia-melanocarpa-photinia-melanocarpa.html
   
2. http://www.ftiaxno.gr/2012/06/blog-post_4756.html
   
3. http://www.nagref.gr/journals/ethg/images/44/ethg44p16-17.pdf
   
4. http://www.aronia.gr/%CE%BF%CF%86%CE%AD%CE%BB%CE%B7-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CE%B1%CF%81%CF%8E%CE%BD%CE%B9%CE%B1%CF%82/
   
5. http://food.passion.ru/retsept-dnya-c-foto/napitki/kisel-iz-chernoplodnoi-ryabiny.htm